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杂烩菜的由来
河南人遇到逢年过节或是家中来客,总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉条、白豆腐、油炸豆腐、肉丸子等放在一起,再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时,一人一碗...
[发布时间]:2014-07-08 10:05
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毛血旺历史典故
重庆城西沙坪坝有一古镇,名磁器口。磁器口水码头历来是嘉陵江下游重要的物资集散地,重庆城的通邑大埠,南来北往的船只都泊这里,水码头舟楫如林,热闹非凡,街市店铺兴旺,商贾云集,古镇磁...
[发布时间]:2014-07-08 10:03
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蟹黄汤包的来历
传说,蟹黄汤包在三国时就有制作。三国后期,诸葛亮病重时,想到先主刘备在东吴招亲以后不久,托故离开了东吴,孙尚香被孙权强行留住在娘家。后来,孙、刘各自称帝,双方交战,刘备兵败,病死...
[发布时间]:2014-07-08 10:01
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夏至为什么流传吃面
夏至面是汉族风俗,流行于全国大部地区,指夏至节(二十四节气之一)吃凉面(条)的习俗。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》:“是日,家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也……谚云:“冬至饺子夏至面”。
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[发布时间]:2014-07-08 10:00
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馒头的起源
馒头的起源来自三国时代,当时蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击 扰,于是诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少,瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意:杀死一...
[发布时间]:2014-07-08 09:57
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头伏吃饺子有什么寓意
每年夏季的7月中旬至8月中旬,是我国独有的“三伏”节气,并都印在我国的日历上。北方有句俚语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。为何伏日里宜吃饺子呢?
伏日吃面,这一习俗至...
[发布时间]:2014-07-08 09:55
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冰梅排骨
主料:猪小排400克 白糖1/2汤匙
调料:葱1根 姜4片 蒜4瓣 生抽2汤匙 老抽1/3汤匙 酸梅酱3汤匙 白酒2汤匙
冰梅排骨的做法
1.材料备好
2.排骨洗干净,放到清水里浸...
[发布时间]:2014-07-08 09:51
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猪蹄煲黑豆
主料:猪蹄2只 黑豆150克
调料:食盐适量 姜适量 小葱适量
猪蹄煲黑豆的做法
1.黑豆洗净后泡2-3个小时(害怕麻烦的可以不泡)
2.猪蹄焯水,洗去血沫。姜切片、小香葱洗净...
[发布时间]:2014-07-08 09:50
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凉拌芹叶
主料:芹菜叶1大把
辅料:胡萝卜1根 紫苏6片
调料:食盐适量 酱油适量 醋适量 蒜2瓣 香油适量 细香葱1根 橄榄油适量 辣椒油适量
凉拌芹叶的做法
1.将芹菜叶洗净用...
[发布时间]:2014-07-08 09:49
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