春节期间应合理饮食 医生提醒要“三多三少”

　　春节将至，家家户户团聚在一起，走亲访友，少不了大鱼大肉，大吃大喝，往往容易引发一些慢性疾病，那么，春节饮食要注意哪些呢?记者27日采访了云南省一院临床营养科主任洪晶安。他建议，要多果蔬、多素食、多样化，少荤腥、少油盐、少烟酒。

　　少荤腥，多果蔬。 春节期间饮食要注意避免过多的肉类摄入，高蛋白、高热量、高脂肪的食物易诱发各类慢性疾病。根据中国营养学会的膳食结构标准，人体每日肉类摄入量不宜高于150g，蔬菜摄入量300g-500g为宜，水果摄入量为200g-400g。

　　饮食多样化，勿暴饮暴食。 选择食用多样化的食物，肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等可以使所含营养素齐全，比例适当，满足人体需要。每餐用食量以七分饱最佳，暴饮暴食会增加肠胃负担，导致消化不良、肥胖、脂肪肝等。

　　饮食宜清淡、少盐、少油腻。 大部分食物经过高温烧烤、油炸，会改变其中的营养成分，过量的胆 和饱和脂肪酸不利于身体健康，还容易引发消化性溃疡，严重者甚至会导致急性胰腺炎。因此，养成健康的饮食方式，少吃油炸、烧烤等食物尤为重要。另外，晚餐之后特别注意间隔4小时以上再进入睡眠最佳。

　　控制烟酒量。 吸烟会降低呼吸道的抵抗力，加剧各种呼吸道疾病的发作，烟雾侵犯整个呼吸道，包括口腔、喉、鼻、副鼻窦等处都可以因抽烟而发生炎症或癌症。

　　春节亲戚朋友团聚，难免要小酌几杯，不过，饮酒一定要适量，饮酒过度会对人的神经、心脑血管、胃、肝、肾各脏器都造成一定的伤害，每日酒精摄入量以不超过25g为宜。

　　此外，要注意饮食卫生，保持运动的习惯。

　　而患有糖尿病、心脑血管疾病、痛风这三类慢性疾病的朋友们还需要特别注意：.避免过多的肉类及动物内脏的摄入;糖尿病患者要特别避免甜食、糖类饮料的摄入;痛风患者不仅要少食用肉类，特别是动物内脏，还要避免浓汤、海鲜等食物。做到尽量不饮酒;心脑血管的患者特别要控制脂肪的摄入，饮食注意低盐少油;处于疾病恢复期的朋友们要特别注意饮食和自体代谢相适应，谨遵医嘱。