20对食物黄金搭档大家一定要多吃

　　生活当中很多食物有很丰富的营养可以让身体吸引，如果让我们只吃同一种食物的话，吃得多了，吃的时间久了都会感觉到厌烦，于是人们开始变着花样吃，让有营养的食物搭配其它的食物一起吃。对食物进行搭配一定要注意，千万不要让两个相克的食物在一起吃，那样不仅仅破坏了彼此的营养，甚至有可能伤害到我们的身体。在我们的身边有几种食物，搭配在一起效果棒棒的，大家可以多多这样搭配着一起来吃。

　　1、红葡萄酒+花生

　　红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅!

　　2、鱼+豆腐

　　豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

　　3、猪肝+菠菜

　　猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。

　　4、羊肉+生姜

　　羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。

　　5、牛肉+土豆

　　牛肉中富含铁和锌，土豆中含有维生素C，维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。

　　6、鸡肉+栗子

　　鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

　　7、鸭肉+山药

　　鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。

　　8、瘦肉+大蒜

　　瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

　　9、鸡蛋+百合

　　百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

　　10、芝麻+海带

　　芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆 。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

　　11、豆腐+萝卜

　　豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。

　　12、糙米+咖啡

　　把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。

　　13、豆腐+海带

　　豆腐营养丰富，其所含的皂角甙能促进食物内的碘排出，而被人体吸收。海带含有大量的碘，两者同食可提高营养效能，美容抗衰老。

　　14、西红柿+橄榄油

　　西红柿中富含的番茄红素有助于预防心脏病、衰老和某些癌症。番茄红素具有脂溶性，与橄榄油或鳄梨一起食用可使人体吸收更多番茄红素。另外，熟吃西红柿更有利于番茄红素的吸收。因此，用精炼橄榄油炒西红柿，其防癌效果更好。

　　15、绿茶+柠檬

　　绿茶中抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可显著提高人体对儿茶酚的吸收效率。喝绿茶的时候可挤点柠檬汁或者加两片柠檬片。

　　16、鸡蛋+牛奶

　　维生素D可促进人体对钙质的吸收，进而改善骨骼和心脏健康。鸡蛋(特别是蛋黄)含有维生素D，与富含钙质的牛奶一起食用，味道更好，也更有利于营养素吸收。所以，鸡蛋加牛奶是最好的营养早餐。

　　17、大蒜+鱼肉

　　鱼肉中含有多种有益心脏健康的微量元素，具有降脂抗炎功效，大蒜也有降脂功效。鱼肉与大蒜搭配可全面降低总胆 和坏胆 (LDL)水平。因此，烹调鱼时加入大蒜更健康。

　　18、巧克力+苹果

　　黑巧克力含有丰富的抗氧化剂黄酮醇，苹果中也含有大量的抗炎抗氧化剂栎精，栎精可促进血液循环，降低心脏病危险。将苹果切成片，蘸上融化的黑巧克力食用，既好吃又营养。

　　19、燕麦+猕猴桃

　　来自肉的血红素铁容易被人体吸收，而来自谷物和各种蔬菜的非血红素铁则较难被人体吸收利用。维生素C有助于人体更好地吸收非血红素铁，吃燕麦片时加入富含维生素C的蓝莓或猕猴桃，或吃菠菜时挤点柠檬汁等都有助于更有效地补铁。

　　20、咖喱+胡椒

　　咖喱有助于抗击癌症、糖尿病等多种疾病。研究发现，与黑胡椒搭档后，人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸收效率提高1000倍。起关键作用的是黑胡椒中的辛辣物质胡椒碱。因此，在烹调的时候两种调料同时使用，抗炎抗癌效果更佳。

　　搭配食物里含有不少的知识，大家在不确定两种不同的食物搭配到一起是不是相克的情况下，一定要好好查查资料，千万不要乱搭配着食物来吃。