健康饮食是个很大的学问
究竟怎么样才能做到合理膳食?营养师总结为两句话,十个字:“一二三四五,红黄绿白黑”。记住这两句话十个字,就是科学合理的膳食了。
(一)一、二、三、四、五
“一”是每天喝一袋牛奶。
据报道,中国人差不多90%缺钙,随着年龄的增长,骨质组织逐渐减少,大约每10年男性骨质可减少4%,女性可减少8%〜10%;常发生骨质疏松症。每人每日需要800毫克钙,所以毎天喝一袋牛奶,正好补齐每日需要的钙量。牛奶不要空腹喝,喝奶的同时吃些面包、馒头等糖类,有利于更好地利用与吸收。早晚喝奶均可。如有牛奶不耐受,可用酸奶、低乳糖奶或两倍豆浆代替。
“二”是250克至350克糖类,相当于六至八两主食。
可以根据年龄、性别、活动量大小来调控主食。调控主食可以调控体重,是最好的减肥方法。“饭前喝汤,苗条健康”,汤到胃里,通过神经反射,能使食欲中枢的兴奋性下降,食量就自动减少三分之一。
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