能有效预防胃癌的几种食物

　　能有效预防胃癌的几种食物，胃是人体重要的部位，属于人体吸收营养的工厂，如果我们的胃部出现了问题，这对于谁来说都是一个不小的打击。现在中国患上胃癌的人数持续走高，这都是由于日常不规律的生活习惯所引致的。所以我们想要防止胃癌的出现，就要从自己的饮食方面入手。那么，预防胃癌的食物有哪些?

　　1、大蒜

　　大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚 盐含量，减少了亚 胺合成的可能，因而起了防癌效果。

　　2、洋葱

　　吃洋葱能降低胃中亚 盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　3、番茄

　　番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　4、菌菇类

　　这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

　　5、椰菜花

　　椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚 胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

　　以上为大家介绍的就是一些能预防胃癌的食物了，我想大家应该对此也有了了解了。生活中我们要多吃以上这些食物，以便能让胃癌远离我们的身体。