罂粟种子具有极强的生命力

　　早在10年前，我国就已经明令禁止将 籽添加到食品中，不过打着“ 籽”旗号的面包和蛋糕仍然现身于一些面包房和网络电商中。近日，记者将购买的 籽送去专门机构检测，有些商家所称的“灭活” 籽竟然能够发芽，且其中含有 和 等成分。据专家介绍，这些 籽食品仍有致瘾的可能性。

　　面包店卖“ 籽法棍”

　　刘女士是一位烘焙爱好者，近日她在网上搜索烘焙菜谱的时候发现了一款“ 籽辫子面包”，不但评分很高，而且网上显示照这个菜谱制作过这款面包的至少有300多人。刘女士原以为名字里的“ 籽”不过是个玩笑，但是看到菜谱配料里赫然有“ 籽”在内，而且还有很多网友就 籽面包的味道做反馈，这让刘女士感觉吃惊：“ 籽不是 吗?怎么可以拿来做面包呢?”

　　记者发现，在一家点评网上，朝阳门附近的一家法式面包房的“ 籽法棍”获得了很多网友的点评。记者以消费者身份来到这家面包店里，面包房内的商品标示多是法语或英语。店员介绍说，他们的店主是外国人，来到北京开店的同时还请来了法国厨师，主要售卖法国风味的面包和蛋糕，顾客大多是周边居住的老外和商务人士，开业几年来生意不错。

　　记者看到，店内收银台的显示屏上，不断滚动显示该面包房的招牌产品，其中有一种法棍面包，被浓浓的黑色种子包裹，屏幕的说明中介绍，这就是“ 籽法棍面包”，售价15元。

　　据店员介绍， 籽法棍每天制作的数量很少，每天只供应两三根，用的都是进口的 籽，时间稍晚就卖完了，但如果顾客有需求，可以提前预订，店里会为顾客保留。店员说，购买他们店里 籽法棍的顾客中，外国人占了多数。但对于为什么每天只制作这么少、销售情况怎样等问题，店员并未回答。“这些 籽都是国外进口的，法国很多地方都在用，都是灭活的，对人没有任何危害。”这名店员说。

　　记者花费15元钱购买了一根该店的“ 籽法棍”面包，面包上铺满了一毫米大小的细小黑褐色 籽种子，一根法棍上约有数千粒。

　　 籽食品网上卖得火

　　除了这家店，记者调查发现，目前多数售卖 籽面包的店开在网络上，他们多是一些烘焙爱好者，为私家烤制，难觅实体店。此外，还有不少商家在网上售卖 籽。

　　在一家知名电商网站上，记者输入“ 籽”进行搜索，可以查到多家售卖 籽的商家。除了直接销售烘焙 籽，还有一些商家销售 籽食品，比如牛肉干、蛋糕、饼干等。

　　记者注意到，网上销售的 籽大多宣称为海外代购或者进口，主要来自俄罗斯、奥地利、德国等地，而像牛肉干等 籽食品则多为在国内制作。

　　某款 籽的付款信息中可以看到，仅一个月的时间，就有77次成交记录，其中有3笔记录购买了10包 籽，而一种俄罗斯进口 籽的销售记录则达到了210次。

　　 籽为何成为一种热门网售商品?在一件名为“250克德国进口 籽、烟米”的商品下，店主介绍：“烟米富含甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、天门冬氨酸等提升鲜味的氨基酸，可为食品增添鲜美的味道，增强食品原味，更加醇厚，能达到强化食物原味的功效……”

　　实验

　　种子“灭活”仍能发芽

　　记者注意到，在这些售卖 籽和 籽食品的网店里，卖家多强调 籽已经“灭活”。比如，在一个售卖云南腾冲滇缅特产 籽香料牛肉干的商品页面中，店家称“ 籽均已灭活，除了能做香料，别无他用”。

　　据了解， 籽的“灭活”处理，是经钴60照射后使 籽失去植物种子的繁殖能力，然后加工可成为含营养价值极高的调味品和食用油。在国际上，联合国 品管制局于2000年批准灭活的 籽可以榨油食用。

　　那么，这些 籽是否真的已经“灭活”?记者用56元购买了一家发货地为北京的网店的“烘焙 籽经过灭活处理”的产品，这瓶 籽上标明，其产地为土耳其，在英国包装，由香港的一家超市集团引进并只在香港销售。

　　带着这瓶 籽，记者找到了中国农业大学农学与生物技术学院的种子学专家孙群副教授，孙群表示，从颜色、形状、大小来看，可以确定这些种子确实属于 科，但由于 科包含55种物种，仅凭外观不足以判定是否就是 ，必须靠种植出来才能确定是不是属于 。

　　孙群取了一些 籽样品做了种子发芽试验，实验结果证明，仍有一部分种子能够发芽。“在这些种子样品中，大约1%的种子发芽了，可以确定这些种子并没有完全灭活。”孙群说。

　　检测

　　 籽食品可能会致瘾

　　那么这些 籽食品是否真的对人体无害呢?记者将前述 籽法棍和“灭活” 籽样本送往一家国家级食品分析测试中心，工作人员对两份样品进行了 标志物含量检测，检测结果证明，两份样品都检出了5种 标志物，其中“灭活” 籽的 含量为每千克152毫克。