饮食不洁者更易患肝癌
逢年过节，各种聚会，总免不了多多少少地要喝点酒，有些人数杯下肚跟没事人一样，而有些人酒刚一下肚脸就红了。有人把这说成是酒量不济，有人说脸红的人代谢好，酒量大，那么，喝酒脸红到底是怎么一回事呢?到底是面子问题，还是酒量问题，或者其他问题呢?其实，喝酒脸红的人极可能意味着多一份患上肝癌的风险。
根据一项4年 调查，揭示了长期酗酒与患肝癌风险的内在联系，酗酒乙肝病毒携带者患肝癌风险最大。中国1/3人群，“解酒基因”因变异而失效。饮酒是被公认的除了乙型肝炎、饮污染水和吃霉变食物之外的致肝癌危险因素，但危险性和内在联系一直缺少明确的认定。研究表明，酒精在人体内的代谢要通过乙醛脱氧酶2(ALDH2)来完成，人体内的乙醛脱氧酶2，其功能就是将乙醛氧化为无致癌作用的乙酸，最终分解成对人体无害的二氧化碳和水排出体外。但当乙醛脱氧酶2正常基因发生变异之后，便会使该酶失去活性，从而导致饮酒后血中的乙醛浓度增高6倍多，长期酗酒，体内的乙醛就会蓄积，最终可能导致肝细胞发生癌变。同时，饮酒也会对正常人造成健康损害，如酒精性肝病和胃肠粘膜的损伤，人们应该尽量少饮或只饮低度酒，如红酒、啤酒;长期饮酒者应将自己的酒精摄入量，严格控制在少于15克/天的安全剂量之内。
喝酒脸红，有时不只是面子问题，更严重的问题是看不见的，摸不着的。而正是这看不见、摸不着的问题才最容易被轻视，被忽略。说到这里，还请喝酒脸红的朋友三思。
不仅每个人有自己的兴趣和偏爱，各种疾病也有自己的兴趣和偏爱，比如肝癌，就偏爱以下这类人群：
第一类人群：嗜烟嗜酒者
嗜烟嗜酒者肝硬化的发病率是想法高的，而肝硬化和肝癌的关系又十分紧密，肝硬化的形成和加重，势必引发肝癌。严格地讲，饮酒不是患病的直接原因，但饮酒是致癌物的助手或推销员，能促进致癌物的致癌作用，还能抑制免疫系统的功能。
第二类人群：乙肝病人
流行病学统计表明，乙肝流行的地区往往也是肝癌的高发地区，患过乙肝的人确实比没有患过乙肝的人患肝癌的机会要多，这种危险性高达10.7倍之多。
第三类人群：中老年人
大多数肝癌的高发年龄在四十岁以后，这是由于致癌因子的作用需要有一个积累的过程，这个过程甚至长达数十年之久。所以肝癌患者以中老年人居多，50—60岁之间是个高发年龄段。
第四类人群：饮食不干净者
长期进食霉变食物、食含亚 盐食物以及食物中微量元素硒的缺乏也是促发肝癌的重要因素之一。霉变食物中的黄曲霉毒素是诱发癌症的主要因素，黄曲霉毒素是目前为止唯一一种明确其有致癌作用的物质。同时它也是肝癌的辅助病因之一。亚 盐存在于自然界的很多食物中，蔬菜中的亚 盐的平均含量大约是4毫克/公斤，豆类更高，可以达到10毫克/公斤。亚 的盐是不会蓄积在体内的，它可以通过尿液排出，日常膳食中的亚 盐不会对人体造成危害。大量的亚 盐对能人体产生很大危害，它可以转变成亚硝胺类物质，这类物质有明确的致癌作用。
预防肝癌的“三查四治”原则
“三查”：三级普查管理，即根据三类人群进行不同检查
第一类是高危人群，如因慢性病毒性肝炎(乙肝或丙肝)发展成肝硬化的病人;
第二类是中度危险人群，如慢性病毒性肝炎病人，但没有肝硬化和肝癌家族史;
第三类是低危人群，如非病毒性原因引起肝硬化的病人。
三级普查即根据三类人群进行不同检查，一般高危人群每3个月做1次相关检查(肝功、甲胎蛋白和超声);中度危险人群至少每半年做1次检查;低度危险人群每1年做1次相关检查。查出可疑病例时，应进一步进行CT、核磁共振或动脉造影，直到排除肝癌。
“四治”：即肝癌常用四类治疗措施
手术治疗：创伤大、费用高。除此以外，肝叶切除受肝功能状况、肝癌部位、医疗技术条件等因素影响，对肝硬化病人而言，不是一个理想的选择。
局部治疗：以射频为代表的局部治疗，创伤小、对肝脏损害轻、可反复使用，已经成为小肝癌的首选治疗方法。
介入栓塞治疗：其疗效受肿瘤动脉血供制约，难以完全杀死肝癌细胞，且对癌灶周围肝组织的病灶无明显治疗作用。
药物治疗：包括化学治疗、免疫治疗、中医药治疗、基因治疗等。药物治疗只是辅助手术治疗，单独应用疗效受限。
