高血压食疗方法
①素烧冬瓜：冬瓜250克、香菜5克、油和盐各10克，佐餐食用，用于高血压病人。
②炒豆芽：黄豆芽200克、植物油10克、酱酒10克、醋3克，佐餐食用，用于冠心病、高血压、高脂血症的肥胖病人。
③糖醋黄瓜：嫩黄瓜200克、糖10克、醋10克、麻油2克，佐餐食用，用于冠心病、高血压病人。
④香茹莼菜汤：莼菜250克、香茹50克、冬笋250克、麻油和盐适量，每日1—2次，用于高血压、冠心病、高脂血症者。
高血压的食疗方法
原料
制作与食用方法
大蒜
早晨空腹，吃糖醋大蒜2-3瓣及糖醋汁1010ml
芹菜根、枣
芹菜根30g，大枣15枚，煎汤代茶饮
菊花、山楂、草决明、
紫菜
菊花3g，生山楂15g或菊花3 g，生山楂与草决明各15 g，用沸水冲泡，当茶饮;或紫菜、草决明各适量，水煎服
丹参、三七、山楂
丹参10 g，三七10 g，山楂5 g，加水煎煮，当茶饮
黄瓜藤
西瓜藤、竹叶
黄瓜藤30 g，西瓜藤30g，竹叶10 g，加水煎服，每日2次
海带、胡萝卜
海带30 g，胡萝卜60 g，水煎服，一日2次
菠菜、山楂
菠菜根60 g，山楂15 g，水煎服，一日2-3次
荠菜花、墨旱莲
荠菜花15 g，墨旱莲12 g，水煎服，一日1次
大蒜、绿豆、冰糖
大蒜20-25 g，绿豆10 g，加水500ml，炖熟后，加适量冰糖，食之
黑木耳、
糯米、红糖
黑木耳5 g，糯米50-100 g，加水煮成弱;或黑木耳30 g加适量细糖，煮熟，食之
百合、糯米
沙参、红枣
百合30 g，糯米50 g，沙参15 g，红枣6 g，共煮成粥，食之
粳米、菊花
梗米100 g煮成粥，加入菊花末10-15 g，煮一、二沸，食之
粳米、葛根
粳米100 g，葛根粉30 g，加水煮粥，食之
芹菜、粳米
将粳米100 g加水熬至快熟时，加入芹菜150 g同煮，再加适量冰糖，食之
粳米、胡萝卜、大蒜
将粳米与胡萝卜适量煮粥，食之;或粥与大蒜同食
荷叶、粳米、
白糖
新荷叶1张，加水煎汁，去渣后，加粳米100 g，煮粥。食时，以适量白糖调食
番茄、牛肉
每日晨，空腹生吃番茄(消毒)1个，连吃15天;或将牛肉100 g煮烂后，加番茄250 g及调料同煮，食之
茭白、芹菜
茭白、芹菜各30 g，煎水代茶饮
荸荠、海蜇头
荸荠、海蜇头各60-120 g，同煮，每次适量食用，一日2-3次
荸荠、海带、玉米须
荸荠、海带、玉米须各30 g，水煎服
鲜萝卜、苹果
芹菜
以鲜萝卜或苹果1个，芹菜500 g(消毒)，榨汗每次饮20-40ml
冬瓜
草鱼或鲭鱼
将草鱼200-250 g油煎后，加入冬反250-500 g与适量水，煲3-4小时，再加调料，食之
鸡蛋、醋
以新鲜鸡蛋1个(消毒)，浸泡入150ml的醋中，经48小时后，将蛋搅破，再浸泡1天。每天以醋蛋液20ml加适量温开水冲淡，服之。
1、三餐
饮食安排应少量多餐，避免过饱;高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油;不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
2、低盐
每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。
3、高钾
富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。
4、果蔬
每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。
5、补钙
有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
6、补铁
研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血
7、饮水
天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶(相当于2-3杯袋泡茶)冲泡，长期服用，对人体有益。
科学饮食控制血压平稳
尽管原发性高血压不能治愈,但它能被有效控制。 合理的饮食结构有助于保持血压平稳。合理的饮食是指高纤维素、低盐及低脂饮食，应多吃水果、蔬菜和谷物。
首先可使用非盐调味品增加食物美味，少吃加工过的食物，因为这类食物含有较多的钠盐。
其次一些饮料如可乐类含有的 可在段时间内使血压升高，而每天饮用少量的红葡萄酒，如一天一杯可使血压降低，但过量饮酒可加重高血压病。
另外研究人员发现维生素和微量元素同样有助于降低血压。建议您多吃新鲜蔬菜和水果，如香蕉中的钾可帮助降低血压。另经证明每日摄入800毫克钙和300毫克镁对治疗高血压有益，多种菜籽、坚果、大豆、豌豆和深色蔬菜中含有丰富的钙和镁。
有益于降压的食物大致概括起来，有这么几类：
① 叶菜类：芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等;
② 根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄;
③ 瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子;
④ 花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心;
⑤ 水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼;
⑥动物类及其他：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。
高血压食疗方
高血压是一种常见病和多发病，且往往难以完全治好，即或已经完全治好了，如果一旦情绪波动，或者吃了某种不适宜的食物，马上又会复发。然而，高血压也不是十分可怕的疾病，只要认真坚持自我调控，经常控制好情绪，调节好饮食，配合适当的药物治疗，危害性也不会太大。如下的一些单方使用得当，也可起到意想不到的效果。
1.臭梧桐治高血压：臭梧桐30g，地龙15g。加水煎服，早晚各1次。
2.海带丝治高血压：海带丝1小碗，草决明15g。将两味同煎，吃海带，喝汤，每日1次。
3.蚕豆花治高血压：蚕豆花30g，泡水代茶饮。
4.鲜葵花叶治高血压：鲜葵花叶50g。加水煎服，早晚各1次。
5.鲜萝卜治高血压：鲜萝卜适鼍。将鲜萝卜绞汁饮服，1日2次，每次1小酒杯。
6.地龙治高血压：干地龙(蚯蚓)适量，研末装入胶囊。每次服4粒胶囊，1日3次。
7.海带玉米须治高血压：海带、玉米须。海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂锅中，加适量水煮成汤食之。
8.芹菜粥治高血压：芹菜50g，大米50g。将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。
9.梅花粥治高血压：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。
10.菊花脑治高血压：菊花腩。取菊花植物嫩芽(15～20g)冲洗干净后，放砂锅内加适量清水及食盐少许，煮成汤，饮汤即可，菊花脑，甘凉，清肝明目，养血息风，平肝解毒，具有显著的解热降血压的作用。
11.罗布麻叶治高血压：罗布麻叶、山楂、五味子各适量，用开水冲泡后代茶饮。
12.猪脑治高血压：猪脑髓l副，天麻、陈皮各10g。将猪脑、陈皮、天麻洗净后放人瓦盅中，加入食盐，味精，葱姜未各少许，再加入适量的清水，隔水炖熟后食用。
