皇帝菜鸡蛋汤的做法

　　皇帝菜鸡蛋汤的营养价值非常高，但是很多朋友却不知道这种汤品的做法，下面不如就让小编带你来看看皇帝菜鸡蛋汤的做法吧。

　　皇帝菜鸡蛋汤的做法

　　主料：皇帝菜150g，鸡蛋2个，油适量，盐适量，料酒适量。

　　做法：1、皇帝菜洗净备用;

　　2、锅内烧开水，加入青菜，再加几滴油;

　　3、鸡蛋打成蛋液，加盐和料酒，拌匀;

　　4、等锅内的皇帝菜颜色变深之后加进蛋液;

　　5、用锅铲铲一下，加盐，即可出锅。

　　皇帝菜做法大全

　　皇帝菜鱼头汤

　　材料：茼蒿菜300g，鱼头319g，油适量，盐适量，鸡粉适量。

　　做法：1、将茼蒿菜清水浸泡30分钟，然后择洗干净;沥干，待用。

　　2、热油锅，将鱼头放入炒锅中，煎至微黄。

　　3、倒入滚开的水，放入适量的姜片。将泡沫捞起去掉盖锅盖，大火煮5分钟。

　　4、揭盖，关火。将炒锅中的鱼头汤倒入玻璃汤锅中。盖锅盖，小火煲30分钟。

　　5、加入适量的鸡粉，加入适量的食盐，倒入适量的粟米油，煮滚。

　　6、放入茼蒿菜。不用盖盖子，煮滚立即关火。

　　素炒皇帝菜

　　材料：皇帝菜500g，橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，白糖适量，鸡精适量，生粉适量。

　　做法：1、新鲜皇帝菜洗净摘好备用;

　　2、准备多一些大蒜;

　　3、烧热锅倒入橄榄油，放大蒜爆出香味;

　　4、倒入皇帝菜，大火翻炒;

　　5、最后加入少许鸡精，勾个生粉即可熄火。

　　凉拌皇帝菜

　　材料：皇帝菜500g，油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，生抽适量，酸菜适量，辣椒酱适量。

　　做法：1、姜去皮洗净拍成蓉;大蒜拍成蓉;

　　2、酸菜洗净切碎丁;倒入蒜蓉;倒入姜蓉、辣椒酱、生抽、油、盐;

　　3、用筷子拌匀待用;

　　4、皇帝菜洗净滤干水份待用;

　　5、锅入加水，倒入洗净滤干水份的皇帝菜;

　　6、焯水;捞起滤干水份;

　　7、装盆;倒入拌好的酱拌匀即可食用。

　　文中小编为大家详细整理了皇帝菜鸡蛋汤的做法，此外，皇帝菜也可以素炒或者用来与鱼头煲汤，喜欢吃皇帝菜的你不妨多多尝试新花样。