乌鸡汤做法
乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜,以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。
食材明细:
乌骨鸡500克
陈皮3克,高良姜3克
草果5克,
大葱10克,醋5克
胡椒6克
做法步骤:
1.将雄乌骨鸡洗净切块,大葱切段。
2.与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋,同煮,文火炖烂。
乌鸡汤的做法小贴士
健康提示:
1. 温中健胃,补益气血。
2. 适用于妇女痛经之属于气血双亏、偏于虚寒者。
食物相克:
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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