人体健康必须的营养元素
想要保证身体的健康，就需要关注营养的摄取，在平时的生活中，不管男女老幼，皆为生而食，为了延续生命，就必须摄取有益于身体健康的食物。现代医学研究证明，人的身体所需要的营养素不下百种，其中一些是可以由自身合成或制造，但无法自身合成、制造必须由外界摄取的大约有40余种，细分之后，可以概括为七大。
(1)蛋白质
蛋白质是一切生命的基础，在体内不断的合成与分解，是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分，它参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。
(2)脂肪
脂肪是能量的来源之一，它协助脂溶性维生素(a、d、e、k和胡萝卜素)的吸收，保护和固定内脏，防止热量消失，保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素。
(3)维生素
维生素是维持人体健康所必须的物质，需要量随少，但由于体内不能合成或合成量不足，必须从食物中摄去。维生素水溶性(维生素b族、维生素c)和脂溶性(维生素a、d、e、k等)两类。它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素。
(4)糖类
糖类是人体的主要能源物质，人体所需要的能量的70%以上由糖类供给。它也是组织和细胞的重要组成成分。五谷类是提供糖类的主要营养素。
(5)矿物质
矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持主要硣素系统，具有十分重要的生理机能调节作用。蔬菜、水果是提供矿物质的主要营养素。
(6)水
水是人体内体液的主要成分，是维持生命所必须的，约占体重的60%，具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用。水的来源主要由我们每天所引用的水，以维持体内所需。
(7)膳食纤维
膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分，是维持健康不可缺少的因素，它能软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便。并降低血液中胆 及葡萄糖的吸收。
这些就是人体必须的营养素，为了自己的身体健康，在平时一定要均衡摄取，不要挑食，这样才能摄取身体所需的营养。
