冬季食补注意区分食物寒热属性

　　冬天是进补的季节，但很多人不注意进补的诀窍，只是一味的多吃。这样不但不会补身，反而有可能损害健康。进补最好要分清食物的寒热性和个人体质。

　　中医认为，凡是能够治疗热证的药物，大多属于寒或凉性;反之，能够治疗寒证的药物，大多是温性或热性。同理，凡是热性或温性的饮食物，适宜寒证或阳气不足之人服用;凡属寒性或凉性食品，只适宜热证或阳气旺盛者服用。推理可知：寒证的人或阳气不足者，忌吃寒凉性食品;热证或阴虚之人，忌吃温热性食品。

　　温热性的食品多具有温补散寒壮阳的作用，寒凉性的食品一般具有清热泻火、滋阴生津的功效。另外，比较中性的食品，中医称为平性，是指性质比较平和的饮食物，不热不凉。

　　温热类的食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鸽肉、羊乳、牛乳、黄鱼、红枣、桂圆、荔枝、金橘、韭菜、芫荽、生姜、大蒜、花椒、葱、胡椒等。

　　寒凉类食物有鸭肉、蜂蜜、海藻、海带、绿豆、冬瓜、西瓜、丝瓜、黄瓜、莴苣、竹笋、黑木耳、香蕉、柿子、梨、豆腐等。

　　平性类的食物猪肉、猪肝、鸡蛋、白木耳、红小豆、豌豆、萝卜、莲子、藕、山药、薏米、菠菜、大白菜、豆角、鲫鱼等。