一般来说，只要食物结构达到平衡，人体就可从食物中获得充分的维生素，不必额外补充。有人认为只要每天吃含有维生素和营养物质的药丸就能维持身体正常运转，并代替吃食物，这是非常错误的!因为食物中还有很多物质是营养学家也没有发现的。
但对于偏食儿童、不吃早餐者、饮食不规律者、减肥者、素食者、孕妇、患病者及其他饮食受限的人来说，补充适量维生素是有益的。另外，一些工作压力较大、饮食不规律、处于亚健康状态、平时总感觉乏力及脑力工作非常紧张的人群，均有各自的“潜饥饿”，也需要适当补充维生素。健康饮食
