孩子需要多样化食物必须要三管齐下

　　孩子小的时候身体长得特别的快，这时身体所需要的营养特别的多，而且需要的营养更是多种多种，这时家长不能一味的给孩子吃一种食物，那样的话会造成孩子营养不均衡的。在我们的生活当中没有一种食物是可以全部都把孩子身体所需要的营养补充完整的，所以家长要是想给孩子把营养补好，就需要给孩子一个多样化的饮食!

　　一、 要有食物分类的知识

　　研究人员把世上林林总总的食物分成六类：①粮食类：包括谷物类、除大豆外的干豆类(如赤豆、绿豆、芸豆、白扁豆以及薯类)。主要提供碳水化合物，是膳食中的主要热量来源，此外，还提供蛋白质、B族维生素、矿物质和膳食纤维。应避免单纯吃细粮，要吃得粗一点，包括粗粮、杂粮、全麦制品等。②蔬菜类：可分为绿色与橙黄色两类。主要提供维生素C、维生素B2、维生素A或胡萝卜素。深色蔬菜营养较为丰富。③水果类：各种鲜果均可提供丰富的维生素C及膳食纤维。④动物性食物类：包括畜肉、禽、鱼、蛋、动物内脏等食品。主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素等。⑤奶及奶制品、豆奶及豆制品类：包括新鲜牛奶、羊奶、酸奶、奶酪、奶粉、豆奶及豆制品。主要提供蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素和磷脂等，还提供丰富的钙，是天然钙质的良好来源。上述五类食物又可称为营养性食物类或保护性食物类。⑥油脂和糖类：又称为高能量食物类，包括动植物脂肪、各种食用糖和酒类。主要提供能量，摄入过多往往会引起肥胖，也是某些慢性病的危险因素，应采取适量食用原则。

　　二、 掌握每日食物的构成与总数

　　家长为孩子安排的每日菜谱，应包括上述各类食物，缺一不可。每日菜谱基本上应包括牛奶、鸡蛋、数样荤菜和蔬菜、一份水果、米面杂粮，并且要经常吃豆制品。此外，每一类食物不仅品种要经常翻新，而且数量也要充足。一般地说，每日摄入食物品种宜保持在15-20种，要提倡吃得杂一些，广一些，菜肴避免单一品种。有些杂合的食法，如荤素肉丸(肉糜、土豆及胡萝卜)、罗宋汤(牛肉、洋葱、卷心菜、土豆、胡萝卜、番茄酱、)杂烩、炒三丝、豆面条、豆米饭、拌水果(酸奶、苹果、梨、猕猴桃、哈密瓜等)，都不失为较好的菜谱组成。

　　三、 安排富含特殊营养成分的食品

　　每星期可摄入一两次富含特殊营养成分的食品，如肝脏、海带或紫菜，以及硬果类食物，如核桃、瓜子、花生等，这些食物含有丰富的铁、碘、锌、维生素A、B族维生素以及必需脂肪酸等。

　　希望家长们在给孩子补身体的时候能够意识到这些，食物的供给除了充足之外，更需要营养的多样化，那样才会更有利于孩子长身体。