锌怎么补 更科学?

先来普及一个知识点：锌都是微量元素吗？答案是肯定的。

人体内的矿物质分成两类，一类是常量元素（又称宏量元素），一类是微量元素，这两类元素划分的依据，就是其在人体内的含量，在机体的含量达到了人体总重量的万分之一，就被称为常量元素，钙就是其中之一；小于体重的万分之一的就是微量元素，而锌就是其中之一，占人体总重量的百万分之三十三。

锌虽然是微量元素，但他在人体中的作用确是极其重要的。

1. 生理调节：锌是很多酶的组成成分，也是某些酶的激活剂。例如：我们都知道糖分是身体能量的主要来源，锌参与糖代谢，每一个胰岛素分子内含有两个锌原子；参与红细胞运送氧气和二氧化碳有关的酶中也有锌。

2. 促进生长：锌与核酸及蛋白质的合成及对细胞的生长有密切的关系。含锌酶参与骨骼生长与营养物质代谢；锌还是维持皮肤正常生长所必需的元素。缺锌影响生长发育，缺锌可使毛发色素变淡、指甲上出现白斑。

3. 促进性功能发育：锌是促进性器官发育的关键元素，长期缺乏锌，男子到了青春期，第二性功能低下，严重者可造成男性不育症。女性可出现月经不调或闭经。孕妇缺锌可造成胎儿畸形、脑功能不全。儿童和青少年处在发育旺盛时期，缺锌不仅可使生长停滞，而且第二性征发育不全。如：有1个20岁的青年，外表却像10岁的儿童，经长期补锌后，患者1年内长高了12厘米。

4. 促进伤口愈合：锌对伤口或皱裂很深的口子，外科常采用氧化锌软膏，治疗效果较好。手术后的病人吃适量含锌的药物，伤口便愈合得快些。这是因为锌可以维持上皮粘膜组织的正常粘合，所以伤口愈合快。

5. 维持正常的暗视能力：锌与维生素A还原酶的合成及维生素A的代谢有关，锌可提高暗光视觉，改善夜间视力。

6. 保持正常味觉和食欲：唾液内有一种唾液蛋白，称为味觉素，其分子内含有两个离子。锌通过味觉素影响味觉和食欲，味觉素还是口腔粘膜上皮细胞的营养素。缺锌后，口腔粘膜上皮细胞就会大量脱落，脱落的上皮细胞能掩盖和阻塞中的味蕾小孔，使食物难以接触味蕾小孔，自然难以品尝出食物的滋味，从而使食欲降低，甚至出现异食癖。

7、 提高免疫能力：锌可提高免疫能力，缺锌可造成机体内一些免疫功能降低，如呼吸道容易反复感染，皮肤易生苔癣等。

人体对锌的需要量：

美国全国科学研究委员会推荐半岁以内婴儿每人每天需锌3毫克，1岁以内5毫克，1～10岁儿童每天10毫克。11岁以后至成年均需15毫克。妇女妊娠期每天增加5毫克，哺乳期增加10毫克。中国营养学会推荐的每日膳食中锌的供给量与美国相似，但儿童从10岁起便每日增加15毫克，而孕妇和乳母均每天只增加5毫克。

因此，补锌不仅能够治疗因缺锌引起的各种疾病，同时也能够维持机体的正常机能。

锌怎么补才更科学呢？

因为锌不能在体内合成，所以只能靠饮食及药物来获取。

饮食上：

调整饮食结构，含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。贝壳类食物的含锌量也是非常高的。含锌多水果有以下：苹果、鲜枣、梨、酸枣、黑枣、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、柠檬、橘。苹果富含了丰富的营养元素，不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分。

药物上：

当出现明显缺锌症状或机体机能下降时，就需要服用药物来及时治疗。

① 在剂型选择上，推荐服用颗粒剂，比如葡萄糖酸锌颗粒，每袋含锌10mg，而口服液剂型，单支锌含量普遍在5mg及以下，因此含量充足，对应的服用费用也就更低一些。另外对于老人、儿童等机体较弱的群体，更为适合，温水冲服吸收充分且不刺激肠胃。

② 注意事项上，不能与牛奶等高钙食品同服，以免影响吸收；谷物和豆类中的植酸、菠菜中的草酸都会影响锌的吸收，尽量避免同服；如果同时需要补钙，需间隔2小时服用，先补锌后补钙。

参考资料：巢内网-钙是微量元素吗；拇指医生-微量元素的锌是什么

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