健康的饮食结构能长寿?必须满足5点才行!
发布时间:2023-04-21 11:37:13 来源:互联网
民以食为天,健康的饮食模式不仅能防止疾病,而且也延年益寿。目前推崇的饮食模式是地中海饮食、得舒饮食,其中均包括全谷物、新鲜蔬果、豆类和坚果、水产品,保证营养均衡和全面,又能保护心血管系统。家庭的饮食结构是否健康,还需看看是否共同满足以下几点。
健康的饮食结构是怎样的?
1、种类丰富多彩
无论一种食物的营养价值和价格有多高,都无法为身体提供全面营养。健康的饮食结构必须保证食物丰富多彩,这样才能达到营养素互补,最大程度实现营养全面。
2、充足的全谷物
碳水化合物是三大营养之一,机体所需要的能量大部分来自于碳水化合物。不过,精制谷物属于高升糖指数的食物,食用后会使得餐后血糖急剧升高,造成血糖波动。无论是得舒饮食还是地中海饮食,均强调全谷物摄入,也就是未经过多次加工的粗杂粮。
3、蔬果占比例高
研究表明,摄入足够的蔬菜和水果能降低死亡风险。每日至少吃3份蔬菜、2份水果,颜色越多越好,有助于延长寿命。
4、肉类选择
肉的营养价值任何一种植物性食物都无法替代和比拟。肉类中含优质蛋白质,氨基酸比例符合机体,易被吸收利用。鱼肉中含有多不饱和脂肪酸,对心血管系统有好处,所以肉类以鱼肉为主;当然还要适量吃红肉,如瘦猪肉、牛肉和羊肉等,其中含丰富的体铁和B族维生素。
5、不能缺少蛋奶豆类
蛋类、豆类和奶类、坚果均有独自的营养优势,能提供优质植物蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质等,这些营养物质都是人体所必需的。
怎样判断自己的饮食模式是否健康?
持续坚持目前的饮食习惯,体重指数能一直维持在18.5~24之间,尿酸、血脂、血糖和血压等各种指标正常,就能说明当前的饮食模式合理且健康。如果变胖或变瘦,各种指标出现明显的波动,那么应积极调整饮食。
健康的饮食结构是怎样的?
1、种类丰富多彩
无论一种食物的营养价值和价格有多高,都无法为身体提供全面营养。健康的饮食结构必须保证食物丰富多彩,这样才能达到营养素互补,最大程度实现营养全面。
2、充足的全谷物
碳水化合物是三大营养之一,机体所需要的能量大部分来自于碳水化合物。不过,精制谷物属于高升糖指数的食物,食用后会使得餐后血糖急剧升高,造成血糖波动。无论是得舒饮食还是地中海饮食,均强调全谷物摄入,也就是未经过多次加工的粗杂粮。
3、蔬果占比例高
研究表明,摄入足够的蔬菜和水果能降低死亡风险。每日至少吃3份蔬菜、2份水果,颜色越多越好,有助于延长寿命。
4、肉类选择
肉的营养价值任何一种植物性食物都无法替代和比拟。肉类中含优质蛋白质,氨基酸比例符合机体,易被吸收利用。鱼肉中含有多不饱和脂肪酸,对心血管系统有好处,所以肉类以鱼肉为主;当然还要适量吃红肉,如瘦猪肉、牛肉和羊肉等,其中含丰富的体铁和B族维生素。
5、不能缺少蛋奶豆类
蛋类、豆类和奶类、坚果均有独自的营养优势,能提供优质植物蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质等,这些营养物质都是人体所必需的。
怎样判断自己的饮食模式是否健康?
持续坚持目前的饮食习惯,体重指数能一直维持在18.5~24之间,尿酸、血脂、血糖和血压等各种指标正常,就能说明当前的饮食模式合理且健康。如果变胖或变瘦,各种指标出现明显的波动,那么应积极调整饮食。
温馨提示:每个人的年龄、所处环境、口味偏好不一样,饮食方面应遵循个体化,在健康饮食的基础上做微小调整,保证饮食模式能符合自己的需求。就拿老年人来说,咀嚼能力以及消化吸收能力减退,应选择质地柔软且易于消化的食物,当然还要补充足够的蛋白质。
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