果蔬籽里含有哪些营养价值

　　葡萄籽中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用，能延缓衰老。葡萄籽直接吃容易造成口舌发麻，比较可行的吃法是把葡萄籽用锤子或刀背砸碎，扔进白酒里泡酒喝。

　　众所周知，种子是植物繁衍后代的重要保证，它们还是人类获取营养的良好来源，甚至有些种子能起到一些防病治病的功效。

　　冬瓜籽预防心血管病

　　冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆 的含量。烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。

　　南瓜籽预防前列腺癌

　　南瓜籽中含锌和一种特殊的 类物质，这两种营养素可以减少前列腺病变的风险。南瓜籽可以放在凉菜里、米饭里或是面包上，还可以炒着吃。

　　葡萄籽能延缓衰老

　　葡萄籽中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用，能延缓衰老。葡萄籽直接吃容易造成口舌发麻，比较可行的吃法是把葡萄籽用锤子或刀背砸碎，扔进白酒里泡酒喝。

　　石榴籽保护关节

　　石榴籽中的多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害，有助预防皱纹过早形成，还有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽还可保护关节。石榴籽可以直接嚼着吃，牙口和肠胃功能不好的人可以榨汁喝。

　　猕猴桃籽有助降血脂

　　猕猴桃籽具有辅助降低血脂和软化血管等功效。猕猴桃籽由于体积很小，且裹有一层坚硬的外壳，所以直接吞咽难以将其消化，在吃猕猴桃时最好多咀嚼，将籽彻底嚼碎。