鸡蛋的营养价值有哪些 鸡蛋吃多易患病
我们都知道鸡蛋含有丰富的营养价值，每天吃一个鸡蛋可以补充人体所需的蛋白质。但是有些朋友为了补充营养，每天要吃几个鸡蛋，这样做是否健康呢?其实，鸡蛋的营养价值虽然很高，但是吃多了会伤害身体，下面小编就为大家讲解一下，为何鸡蛋吃多了会伤害健康!
鸡蛋的营养价值
在营养学界，鸡蛋一直被冠以“全营养食品”。它是一种最优质、最天然的补品，蛋白含量高。于康解释说，除了母乳，鸡蛋中的蛋白质组成与人体最接近，吸收率甚至比牛奶、肉类和大豆好;鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂;蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益;鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素，包括维生素A、D、K等，对于人体健康都至关重要。
