中国食品安全监管何时树立绝对权威

　　前不久在“第八届CCFA食品安全年会”上，美国餐饮协会高级副总裁马休斯提出疑问“中国食品安会监管何时树立绝对权威?”

　　据马休斯介绍，在1906年美国国会通过了《纯净食品和药品法》之后，联邦政府对食品安全的监管开始大范围实施，并催生了美国食品和药物管理局——FDA这一监管机构。FDA监管的产品已经占到美国GDP的1/5-1/4，在控制食品药品制造环节以及卖给消费者的过程拥有毋庸置疑的权威性。

　　反观国内，各地监管部门依旧周期性地曝光问题食品黑名单，不合格的食品仍在不断地进入市场。尽管国家也高度重视食品安全，早在1995年就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》，2009年6月1日起《中华人民共和国食品安全法》开始施行。虽然我们也深知，在中国特色的中小食品企业、小作坊遍布的市场上，现有监管和执法体系要发挥其作用显得更加艰难，但是，中国的食品安全监管何时能树立自己的绝对权威?

　　食品安全问题关系到民生，虽然困难重重，但国家一直在加大打击黑食品力度，希望以此来保证食品安全。