6种最伤大脑的食物

　　病从口入，我们的饮食可谓是与我们的健康息息相关。日常生活中很多不良的饮食会造成我们的身体产生多种毛病。甚至某些食物还会影响我们的警觉度、记忆力、情绪和神系统，危害大脑健康。下面就让我们一起来看看美国专家最新研究证实的“6种最伤大脑的食物”吧。

　　1. 。

　　美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示，有心理问题的人群应该避开 。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。

　　2.味精。

　　特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士表示，研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。

　　3.含防腐剂的加工食品。

　　运动营养学家布兰登·曼托尔博士表示，加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。

　　4.高盐。

　　《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化。

　　5.糖。

　　曼托尔博士表示，长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现，果糖降低大脑和记忆功能。

　　6.反式脂肪酸。

　　2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆 (LDL)和降低“好”胆 (HDL)水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。