经常食肉之人罹患肠癌的概率比经常食素的人要大

　　不同的食物我们胃的消化时间不同，专家研究发现，食物在体内停留的时间越久，里面蕴含的毒素对我们的身体伤害也就越大。在各种不同的食物中蔬菜类，粥类消化时间最短，而肉类食品最不容易消化，它在我们大肠中停留的时间也最长。因此，经常食肉之人 肠癌的概率比经常食素的人要大。

　　1.蔬菜类食物

　　蔬菜类食物的消化时间为45分钟~2小时。

　　2.瓜类蔬菜

　　瓜类蔬菜，如冬瓜，所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子)，之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西蓝花)，消化时间最长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头)。

　　3.谷物食物

　　谷类食物的消化时间在1小时30分钟~3小时之间。

　　流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短，经过发酵且没有添加油脂的食物(如馒头、不含油脂的面包)，也比较容易消化。

　　4.蛋白质类食物

　　蛋白质类食物所用的消化时间为1小时30分钟~4小时。

　　牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化，而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化则需要4小时或更长时间。

　　5.脂肪类食物

　　脂肪类食物的消化时间最长，需要2~4小时。

　　但是我们很少会单独摄取脂肪，通常是和蔬菜或谷物一同摄取。

　　脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入的话会延长它的消化时间，所以类似蛋糕这种包含大量油脂、蛋白质和碳水化合物的食品会对肠胃造成较大负担，需要3~4小时才能完全消化，肠胃不好的人建议最好少吃。