西红柿的营养价值老高了！

　　西红柿既是菜中佳味，又是果中美品。西红柿含有一种特殊成分：番茄素。它有帮助消化和利尿的功效，常吃西红柿对肾脏病患者非常有益。番茄素还具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞阻止癌变进程。西红柿虽然营养丰富，色味俱佳，老幼皆宜，但食用时需注意千万别吃到未成熟的西红柿，以免出现胃肠不适、头晕目眩等不良症状。

　　西红柿的营养价值：

　　蔬菜中的番茄特别适合生长发育期的孩子食用，因为番茄中除了膳食纤维，还含有番茄红素、糖、维生素A、B、C、D以及有机酸和酶等。

　　番茄含有的胡萝卜素和维生素A、C，具有美容、抗衰老功效。其中含有的番茄红素还能通过有效清除体内的自由基，起到预防和修复细胞损伤的作用，降低癌症的发生率。

　　西红柿+酸奶

　　酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起做成说过萨拉也是提高体内铁元素吸收的良好来源。

　　西红柿+柠檬

　　含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用

　　西红柿+白糖

　　用沸水浸烫西红柿后，撕去外皮，捣烂后加白糖适量，拌匀服用。用于热病或胃热伤阴，烦渴口干等症状。