食用海鲜过敏是怎么回事

　　不同的人海鲜过敏的本质是不一样的，有些人是一吃海鲜就过敏，有些人是吃多了才过敏，那如何才能预防海鲜过敏呢?

　　海鲜过敏是怎么回事

　　有两种可能，一种是真正的海鲜过敏，吃一点都不行，除了皮肤症状之外，还可能有胃肠道的症状，严重的可以引起过敏想休克，这种情况只能是不吃，并且是绝对不能吃。

　　另一种更常见的，是海鲜耐受不良，表现为症状比较轻，往往只有皮肤症状，有的时候吃有反应，有的时候吃没反应。往往是吃少了没事，吃多了才会出现症状，而且是吃新鲜的没事，吃冷冻的和时间长的会出现症状，这主要是因为海鲜容易腐败，蛋白分解产生组胺、酪胺，直接诱发症状，对于这类病人，建议吃新鲜的海鲜，最好是活的海鲜。冷冻的尽量少吃，一次不要吃的太多。

　　如何预防海鲜过敏

　　一个就是吃海鲜一定要吃新鲜的，尽量避免吃那些冰冻的，冰冻海鲜导致过敏发生的几率要高;

　　再一个就是根据自己身体的素质，比如说有些人正在服用药物期间，吃海鲜一定要特别慎重;

　　吃海鲜时尽量不要饮酒，一方面是出现过敏的几率会升高，另一方面是容易诱发痛风;

　　吃完海鲜，不要立即做剧烈运动，有可能导致运动诱发的荨麻疹。