怎样挑选葡萄比较好

　　网上流传“越是果粒紧密的葡萄营养越好”的说法，但事实并非如此。果粒过于紧密，生长时其基部接受的光照就会受影响，易出现果粒顶部紫而底部青的现象，造成味道有差别。另外，果粒过密，还容易因挤压破碎而感染病虫害。因此，挑葡萄并不是果粒越紧密越好，相反，果粒适度松散的更值得买。

　　挑葡萄的注意事项

　　一看果梗

　　新鲜的葡萄果梗通常为绿色，用手轻轻提起时，落籽少。

　　二看果皮和种子色泽

　　巨峰、玫瑰香完全成熟时应该是紫黑色，红提为鲜红或紫红色，青提呈黄绿色且有光泽，马奶葡萄则呈黄白色。葡萄籽颜色呈褐色的为成熟度较高的葡萄。

　　三尝风味

　　成熟时，巨峰有草莓香味，玫瑰香有玫瑰香味。开始腐坏的葡萄则会散发出酒精的味道。

　　吃葡萄的好处

　　1、预防心脑血管病

　　葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆 水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

　　2、兴奋大脑

　　葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。

　　3、祛痰

　　长期吸烟者可多吃葡萄。葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

　　4、抗病毒

　　葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。可帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。

　　5、减肥

　　葡萄吃了不易发胖。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。