食疗保健康垃圾食品不用怕

　　生活中人们越喜欢吃的都是垃圾食品，如酸菜鱼、火锅、咸肉、腊肉、香肠、皮蛋、方便面、烤羊肉串都属于垃圾食品，而这些食品又是生活中不可缺少的，所以我们找了解决的方法，吃完垃圾食品后我们要学会解毒。

　　解药来了 垃圾食品不用怕

　　1、烤羊肉串

　　此类肉在明火的碳烤下会产生苯比芘，食入人体后易使胃发生癌变。

　　烤白薯可以帮你解毒：

　　白薯中富含的纤维素能使烤肉中的有害物质包裹起来排到体外，还能有效防止人体吸入烤肉中的大量油脂。

　　2、火锅

　　吃火锅易上火，尤其是对本就易上火或时常复发口疮的人，除了使症状变严重，严重会导致食道癌变。此外火锅浓汤中含“卟啉”物质，通过消化分解后会在肝脏代谢产生尿酸，也有引发痛风病的可能。

　　柚子可以帮你解毒：

　　吃了麻辣且油腻的火锅后再吃个柚子，有滋阴去火，健脾消食的功效。

　　3、咸肉、腊肉、香肠

　　因此类食物中含有较多盐，长时间和猪肉中的物质腌制在一起，会产生亚 ，食入后便会生成一种很强的致癌性物质二甲基亚硝胺。

　　绿茶可以帮你解毒：

　　绿茶有分解这类有害物质的作用，天天喝几杯绿茶有助于促进健康。此外在烹饪咸鱼、腊肉时可以将肉蒸煮透后再加些醋，有分解亚硝胺的作用，也不会导致美味丧失。

　　4、皮蛋

　　因皮蛋在制作过程中会含有一些铅，而铅食入太多会使智力下降，从而使神经系统的发育受损害，影响听力和学习能力的正常发挥，特别是儿童，因机体排铅能力比 低太多，危害就更大。

　　豆腐可以帮你解毒：

　　因豆制品中的纤维素能使食物中的铅在胃肠道的吸收受到抑制，且豆制品中的钙离子也有抗铅的作用，有助于排解人体摄入的铅以及促使人体血液中金属铅的浓度降低。

　　5、方便面

　　方便面是一种高盐、高脂、低维生素、低矿物质的食物。高盐会使肾负荷变重，使高血压升高;此外其中含有对心血管有很大 影响的人造脂肪，以及含有一定量的对肝脏等可能存有潜在不利影响的防腐剂和香精。

　　番茄和苹果可以帮你解毒：

　　苹果中含有的果胶能使脂肪的吸收速度降低，有助于身体排出毒素。西红柿中含有的维生素C有利于防止香肠生成致癌物。且苹果中的多酚和西红柿中的番茄红素都有清除自由基、预防心脑血管疾病以及抗氧化的作用。

　　6、酸菜鱼

　　腌制过的食物，缺失维生素C，且其中的草酸和钙含量较多，食用易引发结石，此外其中含亚 盐比较多，易和人体中胺类物质反应生成一种易致癌的物质亚硝胺。

　　猕猴桃可以帮你解毒：因为猕猴桃中含有大量的维生素C，而多食用含有大量维生素的食物能使强致癌物亚硝胺的合成受到阻断，从而使胃癌和食道癌不那么容易发生。