夏天能吃羊肉炖枸杞吗

　　夏天吃羊肉?可能有朋友认为这不符合常理，而且容易上火，但是专家认为，夏天吃羊肉已经不是避讳啦，下面我们就一起来了解下吧。

　　夏天能吃羊肉吗

　　夏天适量吃一些羊肉时非常好的，因为夏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除。

　　尤其是对于女性来说夏季吃一些羊肉时非常滋补的，由于女性普遍运动量少于男性，在生理上又属于阴性之体，阳气先天不足，所以基础代谢较男性低，血液循环比男性缓慢，特别是四肢末端，由于离心脏(中医认为心属火)较远，阳气缺乏，血液循环较差，容易出现腰、背、手足冰冷，胃痛，消化不良，肢疲软无力等不适，这个时候吃一些助元阳、补精血羊肉能够有效的缓解以上症状。

　　不过吃羊肉也得分体质，有的人体质偏寒，夏天可吃点羊肉，也不会有不适反应。对于大部分人，特别是一直呆在空调房里，又爱吃冷饮的人来说，吃点羊肉在三伏天也是一种选择。体质偏热的人就不要多吃，而且羊肉含蛋白丰富，有的人吃多了也会过敏。

　　夏天怎么吃羊肉炖枸杞

　　主料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克。

　　调料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙。

　　做法：1、羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起;

　　2、老姜不去皮刷净后，拍裂;

　　3、炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒;

　　4、下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。待肉熟烂，加盐调味即可熄火。