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茼蒿可以减肥吗 茼蒿的热量

2016-05-27 11:07

  茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。下面一起来看下茼蒿的热量以及减肥功效。

  茼蒿可以减肥吗 茼蒿的热量

  别名:蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊

  热量:21大卡(100克可食部分)

  分类:蔬菜类

  评价:热量极低的蔬菜,胡萝卜素含量极高,钾含量和钠含量也很高,推荐在减肥期间食用。

  营养信息

  营养素含量(每100克)

  热量(大卡)21.00

  碳水化合物(克)3.90

  脂肪(克)0.30

  蛋白质(克)1.90

  纤维素(克)1.20

  维生素A(微克)252.00

  茼蒿的营养价值

  茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。

  茼蒿的吃法

  茼蒿较好的烹饪方法就是氽汤或凉拌。 1.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。 2.汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。 3.与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

  茼蒿的使用效果

  中医认为茼蒿辛、甘、平,归脾、胃经;

  有调和脾胃,利小便,化痰止咳的功效;

  主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。

  还可以养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减退、平补肝肾、宽中理气。

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