在牛奶的食用过程中要注意这些误区

　　牛奶对于我们生活的重要性相信大家都清楚，它可以给我们提供身体所需要的大部分营养，有较高的医疗和保健价值，另外牛奶的胆 含量比较低，所以是给我们生活提供能量的主要食物之一，但是在牛奶的食用过程中也容易产生这些误区，下面让我们一起来看看吧。

　　但是牛奶也不是百利而无一害，如果牛奶的喝法不正确，或者自身身体条件不允许，喝牛奶就不好了。而且牛奶喝多了还会贫血，医生在临床中发现，许多孩子因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素。

　　牛奶喝多的坏处：

　　1.导致蛋白质摄入过量，损害健康;

　　2.牛奶呈酸性，会溶解钙，导致骨质疏松;

　　3.导致患糖尿病、皮肤过敏的几率上升;

　　4.导致患乳腺癌等癌症的几率上升。

　　喝牛奶别犯3大错

　　一、在牛奶中加米汤、稀饭?错

　　不少人觉得在牛奶中加米汤、稀饭，可以使营养互补，但是，这种做法很不科学。这是因为米汤和稀饭主要以淀粉为主，而牛奶中含有维生素A，它们中含有脂肪氧化酶，会使维生素A破坏。因此，为了营养可以补充，要将两者分开食用。

　　二、牛奶越浓就越好?错

　　不少人觉得新鲜牛奶太淡，就在其中加奶粉。但是，喝牛奶的浓淡应该与年龄成正比，其浓度要按月龄逐渐递增。如果常吃过浓牛奶，婴幼儿会出现腹泻、便秘、食欲不振的情况，甚至拒食，长时间后，就会导致体重不能增加，还会造成急性出血性小肠炎。

　　三、牛奶一定要煮沸?错

　　一般来说，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟就可以了。但是，如果煮沸，就是温度达到100℃，那么，牛奶中的乳糖就会出现焦化，而焦糖可诱发癌症。另外，煮沸后牛奶中的钙会导致磷酸沉淀，从而使牛奶的营养价值降低。

　　对于饮用牛奶过程中可能遇到的误区，我想大家都清楚了，在饮用过程中我们要规避这些误区，把牛奶的营养价值最大化。