揭秘夏吃南瓜的营养价值

　　南瓜相信大家没有吃过也都听说过的，南瓜的做法有非常多种，这就不会让我们在吃南瓜的时候因为样式少而感觉到特别无新鲜感了，南瓜总是在秋末的时候才会成熟，冬天吃南瓜对身体有非常好的保暖效果。同时南瓜在夏天吃，更是好处多多，我们需要了解南瓜，同时在挑选南瓜的时候还有一些事情需要大家注意的。

　　南瓜的营养价值

　　去燥：南瓜营养丰富，能帮助脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，增强免疫力，缓解春燥。

　　美容：常吃南瓜，可使大便通畅、肌肤丰美，尤其对中年女性有美容作用。

　　杀虫：多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能降低麻疹的患病危险。

　　补血：南瓜中含“钴”，有补血作用，清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”

　　接下来，就来告诉你如何挑选南瓜吧。

　　南瓜的挑选方法

　　经过多年的尝试与研究，目前圣林农场的南瓜共有两个品种：蜜本南瓜和京绿栗南瓜。挑选南瓜的秘诀，说起来，除了品种以外，挑南瓜最重要的一个因素就是：熟。成熟度好的南瓜，就是我们常说的“老南瓜”。大家都知道，很多食物，尤其是蔬菜，大家都喜欢 口感比较脆嫩的，那为什么南瓜是越老越好呢?

　　这是因为，南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，这样的南瓜，筋少，口感又面又沙，制作出的食物，不论是蒸、煮、炸，或者制作主食、甜品或汤粥类，味道都格外好;另外，经过充足的日照，南瓜的甜度会变得很高，营养当然也会更好。

　　南瓜中的果胶能消除身体内的细菌和有害物质，有很好的排毒作用，女性们夏季里可以多多食用哦。

　　细心的朋友会发现一些专业卖粥的饭店里面，南瓜粥是必不可少的，而且南瓜粥的销量也非常的高，可见南瓜真的是很受人们的欢迎哇!