黑红枣的营养价值

　　我们所谓的黑枣有两种，一种就是险遭在其中一种是鲜枣在棉 子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品， 是柿树科柿属的属于黑五类的黑枣，而另外一种则是由红枣加 工而成的黑枣。那么黑枣和红枣的区别是什么呢?

　　炮制而成的黑枣是大枣干品，其补益作用大于鲜品，相比红枣 ，它的养血补中作用更强。 黑枣含有丰富的维生素，有极强 的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的 疗效。黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。 但是，黑枣 不宜空着肚子吃哦!黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃 酸结合，同样会在胃内结成硬块。 所以专家建议，黑枣对身 体好处很多，适当吃些有利健康。另外，黑枣性寒，脾胃不好 者不可多吃。

　　红枣含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等多种维 生素，称得上百果之冠。鲜红枣中维生素c的含量较柑橘高7～ 10倍，为苹果的75倍。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷 氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，苹果酸、酒后酸等6 种有机酸，黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元 素。 中医认为，大枣性平味甘，无毒，能补中益气，养胃健 脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍， 助十二经，解药毒，调和百药。它因加工方法不同而有红枣、 黑枣之分，入药一般以红枣为主。

　　红枣最能滋养血脉，素被民间视为补气佳品，可医治面容 枯槁、肌肉失润、气血不正等症。红枣亦能防治贫血、紫癜、 妇女更年期情绪烦躁。黑枣入药虽不如红枣广泛，但常以补肾 养胃见长。

　　黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶 ，可以帮助消化和软便。黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、 糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很 高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板 减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 .黑枣有加强补血的效果 。 黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用 ，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效到目前为止,还没听 说它的副作用.当然了,只要吃的时候别一次吃的太多了,适可 而止就不会有副作用的.另外,黑枣和红枣合二为一吃是保护肝 脏的佳品。

　　黑枣和红枣的区别，想必大家都已经了解清楚了，黑枣和红枣的营养价值各有千秋，因此希望朋友们看完介绍后，能够合理 利用他们的营养价值，吃出健康的身体。