医药资讯-邻医网资讯频道
您的位置: 首页 >> 医学百科

术后饮食食谱推荐,怕忘记就收藏好

发布时间:2022-07-27 09:42:28  来源:互联网

做完手术后,做好身体调养是非常关键的。要想伤口愈合快就需要吃一些蛋白质含量高的食物,同时也少不了吃维生素含量高的食物等。为了让患者增强治疗的信心,需要了解一些术后饮食食谱。

术后饮食食谱推荐,怕忘记就收藏好

不过,需要先看看容易吸收的小分子蛋白营养液,它可以为患者提供蛋白营养,帮助术后伤口愈合。由于食物中的蛋白多为大分子,术后病人的肠胃功能比较弱,不容易吸收这类大分子营养。为了保证营养充足,建议搭配喝一些小分子蛋白营养液,促进伤口愈合。比如江中初元复合肽营养液就是不错的选择。

它富含了小麦低聚肽、海洋鱼皮胶原低聚肽两种小分子活性蛋白,同时还均衡搭配了水溶性膳食纤维、枸杞提取物、葡萄糖酸锌等营养素,可以直接被小肠吸收,不会造成任何消化负担,对于术后患者康复很有帮助。

接下来就推荐几种术后饮食食谱,请注意收藏哟。

1.清蒸鲈鱼排

材料:冷冻鲈鱼鱼排(或新鲜鲈鱼自行处理)、嫩姜、香菇、芥蓝菜

做法:

鱼排斜切成鱼片、嫩姜切片、干香菇泡软去蒂头对切、芥蓝菜切段

将鲈鱼片、香菇片、姜片各一叠放,重复排列

加入调味料(酱油、鱼露、香油、少许水调匀)

入锅蒸12-15分钟

芥蓝菜汆烫备用

鱼片蒸熟后取出,将芥蓝菜排上

营养价值:鱼类是优质的低脂蛋白质来源,且鲈鱼中富含胺基酸中的麸酰胺酸,有助于伤口修复,因此常被拿来当作伤口复原及化疗后的食物补充;芥蓝菜除了含有纤维,也是蔬菜中钙质含量很高的食材,足够的钙质可以帮助肌肉和神经的放松和舒缓。

2.栗子香菇烧鸡

术后饮食食谱推荐,怕忘记就收藏好

材料:鸡肉、栗子、香菇、蒜头、姜片、青葱、酱油、冰糖

做法:

备料:香菇泡水备用、鸡肉汆烫后洗净备用

起油锅,下葱白、姜片、蒜头爆香

烫过的鸡肉下锅,拌炒后加入冰糖

加入香菇炒香

加入酱油后转小火,到入香菇水和栗子煨煮

酱汁略收干后加入葱绿拌炒,食材熟透即可盛盘上桌

营养价值:鸡肉可以补充术后最需要的蛋白质;栗子热量密度高,可以增加热量补充,且栗子含丰富的维生素A、C、E及微量元素,在中医有补肾益脾胃的作用;若是晒干的香菇则含有维生素D,帮助调节免疫系统。

为了让患者伤口早日愈合,身体早日康复,了解术后饮食食谱是少不了的。但要精挑细选,找到适合自己或家人胃口的食谱,这样才没有后顾之忧。

标签:术后饮食食谱