连翘的药膳食谱
菜系及功能：清肺热食谱
原料：金银花30克，连翘12克，薄荷6克(后下)。
做法：水煎服。
功效：金银花又称忍冬花、双花，性味甘寒，其寒性较大而清热解毒力强，且能疏风透表，是内清热毒、外散表邪之要，药常用于温病初起，热毒壅盛之高热、咽喉肿痛等症，据药理研究，本品对多种细菌均有抑制作用，临床用于各种炎症，疗效卓著。
连翘性味苦辛寒，功效与银花相似，虽清热解毒力稍逊，但辛散解表力优。
上述二药合用，相互取长补短，透表解毒力均能加强;薄荷性味辛凉，气味清香，轻扬升浮，善疏风热、清头目、利咽喉，《本草备要》说它：“清散风热，清利头目，(治疗)头风头痛，失音痰嗽，眼目咽喉口齿诸病。”本品与以上清热解 同用，可加强该方透表祛邪的作用。
