百日咳食疗方

　　百日咳是由百日咳杆菌引起的急性呼吸道传染病。常发生在冬末春初，1～5岁小儿多见，年龄愈小病情愈重。其临床特征是阵发性咳嗽咳后有特殊的吸气性吼声，即鸡鸣样回声，最后倾吐痰沫而止。中医称之为“疫咳”、“顿咳”、“顿嗽”、“鹭鸶咳”等。根据临床表现不同，分为初咳期、痉咳期、恢复期三期。

　　一、初咳期

　　临床表现 咳嗽阵作，日渐加重，日轻夜重，吐痰白稀，或伴微热、流涕、喷嚏，苔薄白或薄黄，脉浮，指纹淡红。此期1～2周。

　　【饴糖萝卜汁】

　　 ： 白萝卜汁30毫升，饴糖20毫升。

　　制法： 上二味与适量沸水搅匀即可。

　　功效： 止咳化痰。

　　用法： 每日3次，顿服。

　　【 蒸梨】

　　 ： 3克，大梨丑只。

　　制法： 先把 捣为粗末，生梨挖去梨核，把 放入梨心内，再将梨合严，插上小竹签，然后放入碗内，隔水蒸熟。

　　功效： 宣肺止咳。

　　用法： 每日2次，每次1只，去 吃梨饮汁，连用35日。

　　【秋梨白藕汁】

　　 ： 秋梨2个，白藕1节。

　　制法： 将秋梨去皮、核，白藕洗净，两者均切碎，以洁净纱布绞汁。

　　功效： 清热润肺，化痰止咳。

　　用法： 代茶频饮。

　　【生芦根粥】

　　 ： 鲜芦根50克，竹茹8克，粳米30克，生姜2片。

　　制法： 将芦根与竹茹加适量清水同煮，去渣取汁，加入粳米煮粥，粥将成时加生姜，稍煮片刻即可。

　　功效： 清解肺热。

　　用法： 早晚分次食用。

　　二、痉咳期

　　临床表现 咳嗽频频阵作，咳后有回吼声，反复不已，入夜尤甚，痰多而黏，舌红苔黄，脉滑数，指纹紫滞，此期4～6周。

　　【橄榄核冰糖茶】

　　 ： 鲜橄榄核2个，冰糖10克。

　　制法： 将鲜橄榄核打碎，加水适量煎煮，煮至味出，加入冰糖调味。

　　功效： 清热润肺，化痰止咳。

　　用法： 趁热1次顿服。

　　【川贝杏仁饮】

　　 ： 川贝母6克，杏仁3克，冰糖少许。

　　制法： 将杏仁去皮，与川贝母加清水适量，用武火煮沸后，放入冰糖，改用文火煮30分钟。

　　功效： 润肺化痰止咳。

　　用法： 每日临睡前服1次。

　　【二白饮】

　　 ： 白萝卜500克，鲜百部50克，饴糖少许。

　　制法： 将百部与白萝卜共捣绞汁或煎汤，调入适量饴糖，用开水搅匀即可。

　　功效： 清热润肺，化痰止咳。

　　用法： 代茶频饮。

　　三、恢复期

　　临床表现 阵发咳嗽渐减，咽吼声也渐消失，呕吐减少，2～3周可恢复正常。伴干咳无力，手足心热，夜寐不安，盗汗，面红唇干，舌红苔黄，脉数，指纹紫淡者，为阴虚;伴咳声低弱，痰少而稀，手足欠温，神疲面白，自汗，食少腹胀，大便溏，小便清，舌苔薄白，脉沉无力，指纹淡者，为气虚。

　　【花生冰糖液】

　　 ： 花生米60克，冰糖20克。

　　制法： 用水先煎花生米，待熟软加入冰糖继续煮。

　　功效： 润肺和胃。

　　用法： 酌量服食。

　　【黄芪阿胶粥】

　　 ： 黄芪15克，阿胶10克，粳米30克。

　　制法： 黄芪水煎取汁，用药汁煮粳米为粥，烊化阿胶，兑入粥中。

　　功效： 补气养血。

　　用法： 每日1次，温服。

　　【川贝雪梨炖猪肺】

　　 ： 川贝母8克，雪梨1只，猪肺20克，冰糖少许。

　　制法： 将川贝母洗净，雪梨去皮切成小块，猪肺洗净，挤去泡沫，切成块。以上原料一起放入砂锅，加冰糖、水适量，煮沸后改文火炖3小时。

　　功效： 养阴润肺止咳。

　　用法： 饮汤吃梨、猪肺。

　　【薏米杏仁粥】

　　 ： 薏苡米15克，杏仁5克。

　　制法： 将薏米加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煮至半熟，放杏仁，继续用文火煮至熟，放入冰糖即可。

　　功效： 益气健脾，润肺止咳。

　　用法： 每日2次，作早晚餐食用。适用于恢复期气虚者。