西红柿炖牛腩的做法
我们很多喜欢吃锅仔的人一定都吃过西红柿炖牛腩的，而且我们会发现味道是比较美味的，其实我们在家里也是可以做的，那么我们在家应该怎么做呢?
主料：牛肋条肉
辅料：番茄
调料：清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油
做法：
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段;
2、坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出;
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味;
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
注意：用大火烧开微沸炖烂，牛肉酥烂时加入调料和番茄。
其实你看完之后是不是会感觉有点太简单了呢?但是事实上真的就是这么的简单的，所以我们可以慢慢的享用。
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