高油高盐饮食也易造成骨质疏松！
提到高油高盐的饮食，条件反射想到的会是高血压、糖尿病和高脂血症等困扰人们的生活习惯病，然而高油高盐饮食与骨质疏松也紧密挂钩。膳食纤维与草酸、植酸等因素已是大多数人都共知的阻碍钙吸收的因素，“菠菜中的草酸会与钙结合形成难以消化的草酸钙，影响钙的吸收”一说正是菠菜与豆腐相克说法的来源，除此之外，高脂肪的食物也会影响钙的吸收，尤其当大量摄入饱和脂肪酸时，未被吸收的脂肪酸易与钙结合形成钙皂，阻碍钙的吸收。
补钙过程中不但要增加钙的吸收，也同时要减少钙的无端浪费和排泄，而过多的钠摄入容易降低钙在骨骼中的留存，甚至降低骨密度。当钠摄入过多时，就会阻碍钙的再吸收，导致尿钙排出增加，甚至增加肾结石与尿路结石的风险。
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