经常吃辣条易致癌

　　最近，央视曝光了在校园周边的小卖部里，一些廉价三无小零食中含有大量添加剂和过量食用盐，经常食用甚至可能致癌，而五毛钱一包的“辣条”就名列其中。

　　此消息曝光后，引发了网友各种评论自嘲，“原来我的悲剧人生是因为小时候辣条吃多了!”“吓得我赶紧吃包辣条压压惊!”

　　更有意思的是，你或许以为辣条是五毛钱一包上不了台面的小零食，可正规合格的辣条已经迈出国门，华丽转身成“高富帅”。在微博网友们贴出来的照片里，一些外国的购物网站上的辣条身价飙升，20包的组合甚至卖到了14.99美元，相当于一包四块五 。而同样规格同样品牌的辣条，在国内购物网站上一小包只有四毛五，这华丽的转身，更是让网友们沸腾起来，“扛起辣条，去外国发家致富吧。”

　　什么是辣条?

　　正规辣条，原以面粉为原料调味、小米辣干等作辅料制成，成本较高、利润薄。而市面上普遍销售的辣条价格多为0.5元、1元，为麻辣系列零食，有甜辣、麻辣、辛辣等各种口味，以湖南、四川、重庆、河南等地生产为主。

　　美味难抵挡

　　小学生：“辣条的味道好，又香又辣而且便宜。”

　　当询问其家长有没有嘱咐过不能买辣条时，这名小学生说：“当然有了，可是身上只要有零花钱，就会买辣条等零食，不怪我不听话，只是美味难抵挡。”

　　在走访一些学校周边的小卖部时，有的老板说，平时不只学生来买辣条，不少上班族特别是女性也来买。自己售卖的辣条均有生产厂家、生产日期及保质期，并不是三无产品。

　　年轻女白领：自己平时在家看电影、出去游玩都会买上一大堆辣条。“其实我知道它是垃圾食品，但是味道好，吃起来都有停不下来的感觉。”

　　几乎所有学校门口的小卖部都卖辣条，小卖部里的辣条种类达到十几种，最少也有七八种，虽然价格上从0.5元到4元不等，老板表示0.5元的辣条最受欢迎。据了解，大部分商家都是在月明楼批发市场进货，而0.5元的辣条，净利润在0.2元至0.3元左右，在正常销售的情况下，基本一周左右就得进一次货。

　　而在市面上，也有不符合食品生产安全标准的辣条出售，很多小卖部里售卖的辣条没有生产日期，包装也较粗糙，但是多数老板并不在意。

　　“偶尔吃”、“应该没事”是吃辣条者最常有的心态，而这样的侥幸心理在营养学家眼里是不能有的。

　　呼吁学校周边禁售

　　关于辣条的生产过程，媒体的 让人“眼前一亮”：在脏得到处是粉尘的地上，辣条随处可见，工人难免踩上一脚。一台包装的机器上不停地“吐”出粉红色辣条，一名女子边打喷嚏边将辣条塞进切割机里，被切割成五六厘米长的辣条掉在用木板围隔的地面上。随后，工人往机器里添加各种食品添加剂，再从塑料桶里舀一大勺红色粉末放进去，很快，机器“吐出”的长条变成了红色。

　　老师：学校周边卖辣条的很多，一下课就会聚集很多买辣条的学生。在上课时，自己会给学生讲辣条的危害，听话的小孩就不会再买了。小学生正处于发育成长的阶段，吃了不健康的食品，影响其健康成长。商店应禁售这类食品。

　　老师的担忧道出了受访家长的心声，许多接送孩子的家长纷纷表示，当普通食品发生安全问题时，其销售会受到很大影响，而辣条之类的小零食却不一样。即便有问题，只要小摊上有售，孩子依旧会乐此不疲地购买。

　　营养师：零食得分清吃

　　营养师表示，辣条虽然由面粉、豆类等加工而成，但是加工过程破坏了原有的营养成分，营养价值极小，只能作为满足口感的零食。一些包装简陋的三无辣条，含大量食品添加剂，食用后可能导致缺锌，直接影响孩子的身高和智力发育，还有可能会诱发过敏性疾病，如哮喘。

　　经常吃辣条，可能使肠胃消化不好，甚至会因胃肠道受刺激引起痉挛等。辣条采用高温油炸，有的不良商家可能使用地沟油，再者反复油炸，会有致癌物质。

　　专家提示，零食得分清吃。

　　1、建议常食用的零食

　　专家说，两餐之间可以加一些零食，以补充必需的营养。零食以坚果、水果、蛋白质类的食物为主。水果以补充人体所需的维生素、纤维素、矿物质。

　　2、适当食用零食

　　专家表示，青少年在高度用脑时，也可适当补充零食。这些零食的一般营养素含量相对丰富，却含有或添加了中等量脂肪、糖、盐等应限制的成分，比如肉脯、卤蛋、鱼片、奶酪、核桃仁等。

　　3、限制食用的零食

　　有些零食最好不要食用，它们大多营养价值低，含有或添加较多脂肪、糖、盐，提供能量较多。如膨化食品、奶油蛋糕、冰淇淋等。

　　另外，提供怎样的零食要根据青少年的个人体质差异有所区别。比如，孩子缺钙，可选用钙质饼干或增加饮奶量或奶制品等;孩子缺铁，可选择强化铁元素的食品。对已经超重或肥胖的青少年，要严格控制零食的种类和供应量(摄入量不超每日总能量的10-15%)，一定要做到零食的低脂、低糖和低盐的原则。