降血脂的食物有哪些

　　高血脂是一种顽固性疾病，降脂是一个漫长的过程，需要患者严格恪守饮食规律。哪些食物能够降血脂，降血脂的效果又怎么样呢?下面给大家详细介绍一下。

　　下面介绍几种具有降血脂作用的食物：

　　1.玉米：

　　含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆 的作用。

　　2.燕麦：

　　含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆 浓度的作用。

　　3.牛奶：

　　含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆 合成酶的活性，从而抑制胆 的合成，降低血中胆 的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆 的吸收。

　　4.洋葱：

　　其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。

　　5.大蒜：

　　大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。

　　6.杏仁：

　　杏仁不含胆 ，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。

　　7.菊花：

　　有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。

　　8.鸡蛋：

　　过去认为鸡蛋含胆 量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆 和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。

　　9.大豆：

　　含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆 患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转。

　　10.凉拌芹菜：

　　取芹菜梗200g，海带100g，黑木耳50g，先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm长，沸水稍煮捞起。

　　温馨提示：食疗降脂是降血脂最经济、最健康的方式，各种降脂食物的合理搭配，加上患者的其他治疗，是可以逐步缓解血脂高的现状的。