孕妇多吃蛋孩子健康

　　据英国《每日电讯报》(The Telegraph)25日报道，美国一项新研究发现，怀孕妇女不妨多吃鸡蛋和瘦肉，这种饮食富含胆碱，将有助降低新生儿长大后 高血压和精神病的风险。美国康奈尔大学(Cornell University)最近研究了26名受孕妇女。在此项研究中，一部分孕妇每天通过饮食和服用营养品摄入480毫克的胆碱;另一部分孕妇每天的胆碱摄入量则为930毫克。随后，研究人员分别测量孕妇在妊娠晚期的遗传学标志物——即人体DNA上影响基因活动的化学物的数量变化。

　　遗传学标志物对人体成长非常重要，它们将决定基因能否“被表达”。一段基因如果不能被表达，那么它就是一段无用的基因。

　　研究结果显示，摄入胆碱更多的孕妇，DNA上附着了更多的遗传学标记，改变了影响人体激素产生的基因。其中皮质醇受影响最为明显。

　　皮质醇是一种与压力和代谢紊乱类疾病直接相关的激素。研究指出，孕妇服用胆碱越多，与皮质醇有关的基因表达就会被关闭，最终产下婴儿的血液中皮质醇水平也因此下降，从而降低孩子将来的患病风险。