夏日清火菜谱

　　眼看夏天就要来了，炎炎夏日，容易上火。那么饭桌上吃什么菜不上火呢?下面小编就为你介绍几种夏天的清火菜谱。

　　夏天清火菜谱一

　　红枣粥。用红枣，大米各适量煮粥吃，可除干咳无痰或痰少而黏、痰中血丝、潮热盗汗、手足心热、失眠、口干咽痛、声音嘶哑、舌红嫩的脏火。

　　夏天清火菜谱二

　　 石膏粥。用料为 5克，石膏30克，大米100克，白砂糖适量。将石膏加水先煎20至30分钟，下 再煎，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸服食。每日1剂，连续5至7天，可消热宣肺，化痰平喘。 有发汗解表，宣肺平喘之功，有松弛支气管平滑肌，抑制病毒的作用。石膏辛甘大寒，清热泻火，是中医温热疾病的常用药物，对各种原因引起的高热不退、大热烦渴有较好疗效。

　　夏天清火菜谱三

　　柴黄粥。用料为柴胡、黄芪各10克，大米100克，白砂糖适量。将柴芪水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸服食。每日1剂，连续5至7天，可清热解毒，泻火解肌。柴胡有和解退热之功，黄芪有清热燥湿，泻火解毒之功，且两者均有明显的解热镇痛作用，对多种细菌、病毒有抑制作用。煮粥服食，对发热头痛、全身酸痛有明显疗效。

　　夏天清火菜谱四

　　蒲公英粥。用料为蒲公英30克，大米50克，白糖适量。将蒲公英洗净，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸服食。每日1剂，连续5-7天，可清热解毒，利咽消肿。蒲公英为中医传统清热解 ，有天然抗生素之称，有良好的抗炎、抗病毒作用，可用于临床多种感染性疾病。

　　夏天清火菜谱五

　　菊花粥。粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，粥快熟时加入杭菊花6克(布包)，再煮约10分钟即成。能清热解暑，醒脑提神。