老人常吃粥有助于养生

　　粥，是平常生活中最为常见的食物，也是最容易被忽视的养生佳品。对于老人来说，常喝粥，益处可不少。老人在日常三餐中，如果能够科学、合理的吃一些滋补强壮的药粥，可以起到增强体质、抗病防病和延年益寿的效果。

　　不同体质的老人 药粥 也不同

　　药粥是药物和食物的结合，药物和谷类食物搭配，一起煮成粥，可以起到协同的作用，受到药物和谷物的双重效果，补养的效果会更好。例如，老人在夏天的时候吃一些白扁豆，对于肠胃功能具有滋补作用，因为白扁豆可以健脾益气，解暑祛湿，如果和粳米一起搭配煮成粥，更能增强健脾养胃的功效。因此，药粥的养生长寿作用很明显，而且还不用担心有副作用。

　　人随着年龄的增长，体内多种器官功能会渐渐的衰退，如果及时吃一些滋补的药粥，可以延缓器官的衰老，达到养生和延年益寿的目的。

　　肝气虚的人，可以选择枸杞子粥进行补肝。

　　心气不足的人，可以选择桂圆肉粥来养心。

　　脾气虚的人，可以吃红枣粥来健脾养胃。

　　肾气亏损的人，可以吃核桃肉粥来养肾。

　　肺阴虚的人，可以选择百合粥来润肺。

　　药粥还适合老人的慢性病调理，例如患有慢性腹泻的老人，可以常吃一些山药粥、薏苡仁粥。如果老人肾虚腰痛还伴有脾虚腹泻的时候，可以选择山药板栗粥，因为山药可以健脾，板栗能补肾，这两者一起煮粥，可以健脾补肾、和胃理肠，既可以治疗腰痛，还能治疗腹泻。

　　病后康复的吃粥原则

　　患病后刚刚恢复，首先要从容易消化吸收的食物入手，粥就很不错。疾病初愈，身体相对来说比较柔弱，特比是急性热病初愈的时候，如果适当的给予了相应的饮食调养，就能让身体早点恢复健康状态。如果饮食不当，就吃一些肥腻的食物或是和身体不相应的食物，很有可能进一步损害到身体，导致旧病的复发。因此，要“先进清粥汤，次进浓粥汤，次进糜粥，亦须少与之，切勿任意过食也，至于酒肉，尤当禁忌。”

　　小提示

　　吃粥可以补益胃气，保护脾胃，白粥中不管是糯米还是粳米，都有很不错的滋养脾胃功效。粥的煮法也很简单，方便服用。对于高热病后口干舌燥的病人，可以配合吃一些葛根粉粥，麦门冬粥。如果是急性热病后便秘的人，可以吃一些芝麻粥，柏子仁粥。